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  • 淺談究竟有多久沒用過消毒柜品牌產品了?

    2022-06-24 人閱讀

    淺談究竟有多久沒用過消毒柜品牌產品了?


    本文章由消毒柜品牌用戶上傳提供

    根據這天,過著三點一線生活的打工人阿江也像平日一樣,晚上回到家吃完飯后,習慣性地將碗筷放進洗碗機里擺好,只要啟動洗碗機,它就能自動完成洗碗、消毒柜、烘干等一系列步驟。就在阿江躺在沙發上一邊玩手機一邊感慨科技的美好之時,他的眼光突然瞟到了那個放在一旁的柜子,隨之陷入了沉思。


    作為過去廚房中標配的“三大件”,消毒柜可以稱得上是“元老級”人物。去年,突如其來的疫情讓消毒柜等一系列健康家電空前受歡迎,完成了一波逆勢增長。一年時間過去,疫情防控也進入了常態化階段,消毒柜現狀又是如何?


    傳統廚電三大品類油煙機、燃氣灶、消毒柜表現不一,線上市場零售額同比增長分別為20.8%、16.1%、-0.7%,而線下市場零售額同比增幅分別為-9.2%、-12.3%、-28.9%。2021Q1,5大線上渠道消毒柜銷售額4.36億元,銷售量58.55萬臺,分別同比下滑5.13%13.5%。


    下滑不可怕,誰明顯誰尷尬。與油煙機、燃氣灶相比,消毒柜不僅在線上市場遭遇下滑,在線下市場的下滑幅度也比前兩者來得更大。事實上,在此前,據資料顯示,消毒柜品牌市場已經連續多年下滑。


    根據2017年開始,我國消毒柜市場零售量就開始負增長,2017-2019年零售量分別為579.6萬臺、551.4萬臺和536.6萬臺,分別同比下滑1.5%、4.9%2.7%;零售額方面,消毒柜2018、2019年零售額為44.5億元和49.8億元,分別同比下滑10.6%7.4%。在特殊的2020年,消毒柜零售量雖然得到回升,為559.8萬臺,同比增長4.3%,但零售額依然止不住下滑趨勢,為43億元,同比下降3.3%。


    即便是在有健康需求加持的環境,消毒柜的表現依然稱不上差強人意,隨著疫情防控常態化,消費者購買動力減弱,消毒柜仿佛立馬就被“打回原形”,再次回到下坡路上。


    消毒柜行業問題出在哪里?


    作為中國特色廚電產品,從技術上來看,近幾年消毒柜行業在產品創新升級迭代方面展露出來了疲態,作為一個成熟的品類,消費者對于消毒柜的功能和技術已經有了較為完善的認知,一些在參數、設計上的“常規創新”難以打動消費者,這也使得消毒柜在技術上的升級和突破變得更加困難;另一方面,在核心的消毒功能上,消毒柜發展至今仍然存在著不少亟待改善和解決的問題。


    據網上一份關于消毒柜使用反饋的調查報告顯示,消毒時間長,臭氧味道問題、消毒效果不理想、消毒效果難以感知等成為了消費者在使用消毒柜過程中幾個主要痛點。據了解,目前市面上的消毒柜產品消毒方式主要可以分成高溫、紫外線以及臭氧三種,其中,高溫是為常見的消毒方式,但高溫容易損傷木質、塑料餐具;紫外線穿透力較弱,不能直接照射的地方難以起到消殺效果,不能單獨作為消毒柜消毒方式;臭氧雖然有較強的消毒效果,但也存在消毒時間過長、臭氧泄露、臭氧異味重等問題。當一款產品的核心功能未能給消費者帶來理想中的體驗和效果,那么勢必會影響消費者對這個品類的觀感和看法。

    更重要的一點,留意我們過往習慣常說的“煙灶消”,也可以看成是對應廚房空間上中下的位置,其中,消毒柜主要承擔的是兩個任務,一是上面提到的核心功能-消毒,二則是用于碗筷餐具的儲藏,隨著洗碗機的興起,人們發現消毒柜的這兩大功能都可以被洗碗機所包含,而且除了消毒和存放餐具外,洗碗機更可以承擔起洗碗的任務,對于當下既想解放雙手,又想追求更高生活質量的Z時代消費者而言,更加符合他們的消費觀。在中國廚房空間較小,廚電產品二選一、三選一時,將目光投向洗碗機成為了理所當然的事情。


    對于洗碗機消毒功能不如消毒柜專業這一觀點,有業內人士向索奇電器表示,對于大部分消費者而言,洗碗機70℃以及消毒柜125℃在殺菌概念的差別在他們的認知上并不明顯,很少會有消費者去特意了解消毒的“標準”是什么;另一方面,在家庭的使用環境,餐具碗筷的使用成員相對固定,衛生環境也遠比酒店、餐館等公共場所要高,在消費者認知當中,相對高溫+水流沖刷就可以對付大部分的病菌。這里說句題外話,南方地區居民出外就餐時,往往會先用熱水“燙”一下餐具再使用,以達到消毒的效果,這種習慣也能小小反映出人們的消毒觀念。至少從目前來看,定位模糊、和洗碗機區別性不明顯,存在可替代性成為了制約消毒柜發展的其中一個因素。


    事實上,在消毒柜市場下滑的同時,另一邊的洗碗機卻在不斷上揚,據數據顯示,洗碗機品類零售額為9.3億元,同比上漲26.5%,同比2019618上漲99.0%,雖然在體量上仍然存在差距,但洗碗機的增長態勢相當明顯。


    當然,關于洗碗機是否會取代消毒柜這一話題,目前來看討論仍為之過早,但對于消毒柜行業來說,消毒柜品類今后該往哪個方向前進,已經是一個迫在眉睫的必須解決的問題。


    首先是要解決消費者在使用消毒柜時所遇到的各種痛點,將理想的消毒和使用體驗帶給消費者。在加強消毒效果的同時讓消毒效果變得可視化,為消費者提供了一個新的選擇;另一方面,洗消集成或許會成為兩者共同的發展方向。


    事實上,近來的不少品牌都在其洗碗機產品都在消毒功能上不斷下功夫,比如說索奇就推出了多款干態抑菌洗碗機,同時集合了洗碗、消毒、烘干、存放的功能,在餐具洗凈后會自動開啟UV紫外線除菌燈進行消毒。有業內人士認為,如何在洗碗機實現99℃以上的消毒,以及如何更好地完成烘干、存放的任務,將會是洗消一體機目前需要重點考慮的問題。


    此外,母嬰市場也是消毒柜品牌行業值得學習的領域,“三孩政策”的開放將給這一領域帶來更多的活力,具體從產品和使用場景來看,父母都會給寶寶另外準備一套小餐具,餐具需要及時清洗、消毒,此外,像餐巾、奶嘴等物品也是需要消毒的對象,家里使用的消毒柜太大,光消毒一兩件餐具又顯得浪費,這個時候,小型的、或者便攜的消毒柜就能很好地滿足這一需求。

    “聲明: 本文章根據真實故事改編,請尊重作者中國廚房電器品牌,消毒柜品牌,文明轉載也是一種美德。轉載請保留鏈接!http://www.stephricefitness.com/本文章由索奇實業用戶上傳提供

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